Următorul curs:
Data nespecificată
Locuri disponibile:
3
Detalii:
La acest nou curs participanţii vor însuși noi cunoștinţe legate de noua modă ce se practică în brutăriile occidentale, adică vor învăţa să pregătească produse premium Snack’n’Go.
Se vor pregăti mai multe tipuri de baze de sandwich-uri din aluat tip pâine, cozonac, foietaj, pe bază de drojdie cu fermentarea lungă a aluatului și se vor prepara pizza și focaccia.
Se va prezenta și metoda de prezentare și marketingul acestor tipuri de produse și eficienţa de a introduce în paleta de produse a oricărei brutării sau unităţii de alimentaţie publică.
Cursul este cu traducere în limba română
Se vor pregăti mai multe tipuri de baze de sandwich-uri din aluat tip pâine, cozonac, foietaj, pe bază de drojdie cu fermentarea lungă a aluatului și se vor prepara pizza și focaccia.
Se va prezenta și metoda de prezentare și marketingul acestor tipuri de produse și eficienţa de a introduce în paleta de produse a oricărei brutării sau unităţii de alimentaţie publică.
Cursul este cu traducere în limba română
- durata cursului: 2 zile
- program: ziua I - 9:00 - 18:00
ziua II - 8:00 - 15:30 - locuri disponibile: 12-15
- grad de dificultate: easy-medium
Pentru detalii sau înscrieri la acest curs contactaţi organizatorii la telefon 0756-610883, 0732-575.556 sau pe adresa Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.
Formator:
Róbert MESTER
Maestru Brutar specializat în produse pe bază de maia naturală. Deținător unei brutării și a mai multor magazine proprii de desfacere a produselor de panificație.
