Următorul curs:
Data nespecificată
Locuri disponibile:
5
Detalii:
Non solo pasta este un curs interactiv care propune o incursiune în bucătăria italiană și este dedicat atât profesioniștilor cât și pasionaţilor amatori de Bucătărie italiană.
Pe parcursul celor două zile de curs vom avea posibilitatea de a asista la prepararea diverselor tipuri de paste cu ou sau fără ou, aluaturi pentru pizza și derivate ale acestora, sosuri consacrate precum și combinaţii New cuisine de tendinţă, nu în ultimul rând reţete noi dezvoltate cu ingrediente locale tradiţionale.
Iată câteva preparate ce se va realiza la cursul de bucătărie italiană:
Pizza al taglio
Focaccia pugliese din făină de grâu dur
Ratatouill
Cannoli de vinete cu urda
Papanași sărați cu sos alb sau roșu
Tortino de urdă proaspăta
Velutata italiana
Supa de năut cu ciuperci
Supa de linte cu paste cu ou
Fettucine cu ragout bolognese
Fettuccine cu ragout de vânat
Pasta Rigatoni cu ragout de cârnați
Lasagne verde cu sos de 4 formaggi
Timbalino in crosta
Ravioli
Caratelli All'Abruzzese
Crespelle gratinate
Risotto cu dovleac dulce si șuncă afumată
Crostata fructe de pădure
Pana cotta
Tiramisu
Pe parcursul celor două zile de curs vom avea posibilitatea de a asista la prepararea diverselor tipuri de paste cu ou sau fără ou, aluaturi pentru pizza și derivate ale acestora, sosuri consacrate precum și combinaţii New cuisine de tendinţă, nu în ultimul rând reţete noi dezvoltate cu ingrediente locale tradiţionale.
Iată câteva preparate ce se va realiza la cursul de bucătărie italiană:
Pizza al taglio
Focaccia pugliese din făină de grâu dur
Ratatouill
Cannoli de vinete cu urda
Papanași sărați cu sos alb sau roșu
Tortino de urdă proaspăta
Velutata italiana
Supa de năut cu ciuperci
Supa de linte cu paste cu ou
Fettucine cu ragout bolognese
Fettuccine cu ragout de vânat
Pasta Rigatoni cu ragout de cârnați
Lasagne verde cu sos de 4 formaggi
Timbalino in crosta
Ravioli
Caratelli All'Abruzzese
Crespelle gratinate
Risotto cu dovleac dulce si șuncă afumată
Crostata fructe de pădure
Pana cotta
Tiramisu
- durata cursului: 2 zile
- program: ziua I - 9:00 - 18:00
ziua II - 8:00 - 15:30 - locuri disponibile: 10
- grad de dificultate: easy-medium
- localitate: Odorheiu Secuiesc
MĂSURI DE SIGURANȚĂ COVID-19
https://bit.ly/pangastro-siguranta
Menționăm că datele stabilite pentru cursuri pot fi afectate de unele reglementări guvernamentale, care eventual pot interveni. Vă mulțumim pentru înțelegere!
Pentru detalii sau înscrieri la acest curs contactaţi organizatorii la telefon 0732-575.556 sau pe adresa Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.
Formator:
