Următorul curs:
Locuri disponibile:
Detalii:
Cursul de barman oferă tuturor participantilor oportunitatea de a învăța arta și metodele de preparare ale băuturilor într-un mod practic și teoretic.
În cadrul acestui curs, se acordă o atenție deosebită mixologiei, adică știința și arta de a mixa băuturile într-un mod creativ și plăcut pentru a obține cele mai bune rezultate.
Cursantii vor descoperi secretele în spatele băuturilor delicioase și vor învăța tehnici și metode de preparare care le vor permite să devină adevărați specialiști în domeniu.
Partea teoretică a cursului se va concentra pe înțelegerea ingredientelor și alchimiei din spatele băuturilor. Cursantii vor fi introduși în universul diferitelor tipuri de alcoole, arome și ingrediente utilizate în băuturile populare. Vor învăța despre istoria băuturilor și evoluția acestora de-a lungul timpului, precum și despre metodele corecte de măsurare a ingredientelor și utilajele necesare în prepararea acestora.
De asemenea, cursantii vor fi instruiți asupra tehnicilor de mixare și agitare, folosind ustensile și tehnici specifice, astfel încât să obțină cele mai bune arome și combinații.
Vor învăța despre prezentarea și decorarea cocktail-urilor pentru a le aduce valoare estetică și pentru a oferi o experiență deosebită clienților.
Cocktail-urile din cadrul cursului
1: vodka: Cosmopolitan, Bloody Mary
2. Rom: Mojito
3. Gin: Gin Tonic si un Ramon Gin Fizz
4. Whiskey: Old Fashioned
5. Negroni
6. Manhattan
Prezentarea FORMATORULUI:
Mă numesc Istvan Budai și sunt născut într-un mic oraș din judetul Sălaj. Am fost atras de fascinația industriei ospitalității încă de când eram copil. Prima zi într-un bar este ca acea zi de început de școală, când un copil deschide ușile mari ale clădirii școlii și pășește într-o lume nouă și captivantă. După ani de grădiniță, totul este diferit, dar în același timp unic și fermecător.
Profesia mea în industria ospitalității a început de aproximativ 9 ani și pe parcursul acestora am descoperit că dorința de cunoaștere este o necesitate în continuă creștere. Această industrie m-a provocat cu adevărat să fiu curios și, datorită acestei curiozități, am început să studiez cât mai mult posibil, cu scopul de a deveni și mai bun în ceea ce fac.
Pe măsură ce timpul a trecut, am avut ocazia să cunosc oameni din diferite părți ale lumii și am avut privilegiul de a fi martor la momente speciale în viețile lor. Am învățat că fiecare persoană are povestea sa și fiecare întâlnire cu un oaspete este o oportunitate de a face ceva remarcabil.
După ani de muncă și dedicare, mă simt împlinit în profesia mea. Pentru mine, industria ospitalității este mai mult decât un simplu job, este o parte esențială din ceea ce sunt și sunt mândru să fac parte din aceasta comunitate.
Data: 27-28 mai 2024
Locația: Academia PanGastRo - Odorheiu Secuiesc
Formator: Istvan Budai
Program:
ziua I - 9:00 - 17:00
ziua II - 8:00 - 14:00
Tariful de participare este 1100 RON. Acesta include instruirea, mapă de curs cu reţetele tipărite. Organizatorii asigură toate materiile prime şi ustensilele iar cursanţii vor primi un șort cu inscripționare PanGastRo și apă/cafea.
Mai multe detalii și înscrieri la 0732 575 556 / whatsapp sau pe
