Următorul curs:
26 noiembrie 2024
Locuri disponibile:
10
Detalii:
Curs Decor Biscuiti / Turta Dulce cu Royal Icing (Glazura Regala)
Tematica – Crăciun
Instructor: Rodica BUNEA – Instructor Certificat PME Royal Icing
Tematica – Crăciun
Instructor: Rodica BUNEA – Instructor Certificat PME Royal Icing
Nivel: Începător / Intermediar
La acest curs fiecare cursant va decora proprii biscuiți cu materii prime și instrumente proprii.
Se vor decora 6 modele (diferite) de biscuiți / turta dulce cu diferite tehnici de decor în royal icing.
Se vor decora 6 modele (diferite) de biscuiți / turta dulce cu diferite tehnici de decor în royal icing.
Program curs:
A. Parte teoretica
Explicare* mod preparare biscuiți / turta dulce (Rețete incluse în suport curs): preparare, coacere, conservare;
Explicare mod preparare Royal Icing: preparare, consistente corecte și modalități folosire cu diferite tehnici, colorare, conservare;
Explicare modalități transfer imagini pe biscuit / turta dulce;
Explicare materii prime, ustensile și utilaje folosite în prepararea și decorul biscuiților / turtei dulci;
Explicare tehnici de colorare armonioasă;
Explicare probleme care pot să apară și mod combatere.
Explicare* mod preparare biscuiți / turta dulce (Rețete incluse în suport curs): preparare, coacere, conservare;
Explicare mod preparare Royal Icing: preparare, consistente corecte și modalități folosire cu diferite tehnici, colorare, conservare;
Explicare modalități transfer imagini pe biscuit / turta dulce;
Explicare materii prime, ustensile și utilaje folosite în prepararea și decorul biscuiților / turtei dulci;
Explicare tehnici de colorare armonioasă;
Explicare probleme care pot să apară și mod combatere.
B. Parte practica include toate punctele de la partea teoretica, prepararea biscuiților care vor fi deja preparați / copți (fiind un curs dedicat decorului).
La finalul cursului, se va primi o diplomă de participare care atestă participarea în cadrul cursului.
Durata: 1 ziProgram: 9:00 - 18:30
Număr maxim locuri disponibile: 10
Grad de dificultate: easy-medium
Locația: Odorheiu Secuiesc
Tariful de participare este 850 RON. Acesta include instruirea, toate materiile prime şi ustensilele sunt asigurate, iar cursanţii vor primi apă/cafea pe parcursul zilei, produsele realizate la curs și câte un șorț personalizat.
Pentru detalii sau înscrieri la acest curs contactaţi organizatorii la telefon 0732-575.556, sau prin WHATSAPP sau pe adresa Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.
Formator:
Rodica BUNEA
Instructor Certificat PMEMaestru cofetar - Cake designer
Decoruri Produse Cofetărie, Academia de Artă Dulce. Medaliată național și internațional în modelaj, a fost prezentată în reviste naționale și internaționale, invitată să participe la interviuri TV și a participat la numeroase colaborări internaționale.
