Următorul curs:
Locuri disponibile:
Detalii:
Produsele obținute în cadrul cursului vor reprezenta un alt nivel de excelență, eleganță și estetică. Chiar dacă toate au la bază aceleași tehnici de obținere al blaturilor, cremelor, sosurilor și inserțiilor, diferența o reprezintă modul de prezentate.
Macarons conform rețetei franțuzești cu diferite culori, arome și aspect – se vor preda tehnicile pentru obținerea unor tălpi de macarons perfecte, aerate, crocante pe exterior, dar moi pe interior – cu ganache-uri care oferă experiențe noi.
Monodeserturi – produse care se pot consuma direct – cele mai noi tendințe presupun realizarea acestor tipuri de deserturi potrivite pentru diferite scopuri, produse care pot fi realizate cu ușurință, dar aspectul elegant și rafinat reușește să impresioneze fiecare consumator.
Torturi – diferite blaturi cu diferite ingrediente, creme colorate natural, decorarea impecabilă – produse care întotdeauna vor fi cerute, dar trebuie reinterpretate constant pentru a atrage fiecare client.
-Data: 11-12 decembrie 2024
-Durată curs: 2 zile, interval orar: 09:00 - 18:00
-Locuri disponibile: 12
-Grad de dificultate: mediu
-Locația: Cluj Napoca
Tariful de participare este 2300 RON. Acesta include instruirea, toate materiile prime şi ustensilele sunt asigurate, iar cursanţii vor primi apă/cafea pe parcursul zilei, produsele realizate la curs și câte un șorț personalizat.
Formator:
